看着这碗腊八粥, 是否食欲大增啊. 呵呵~~~~~~~~~~~~
腊八粥在古时是用糯米和红豆煮成, 后来材料逐渐增多. 中国各地腊八粥的花样, 争奇竞巧, 品种繁多. 白米中添加的物品也越来越多, 如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生、龙眼肉、等同煮的甜粥. 也有在白米中除加入各种豆类外还要加入大肉丁、豆腐、蔬菜和调味品的咸粥.
各地的腊八粥中所添加的材料略有不同, 这与当地的物产是有一定的关系的. 但是, 不论哪种腊八粥, 都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能. 对于老年人说来, 平时多喝粥, 也是大有裨益的.
腊八节马上就到了, 让我们都动手来为家人做美味可口的腊八粥, 让家人在冬季能吃上热气腾腾的腊八粥, 既可口有营养, 又能增福增寿, 并且也增添了我们做饭的乐趣, 大家何乐而不为呢.
